Salvador registrou queda de 2,62 por cento no preço da cesta básica de alimentos no segundo semestre de 2025, segundo a Conab. A diminuição, puxada por itens essenciais como tomate, arroz e açúcar, representa alívio no orçamento de muitas famílias.
Os dados foram divulgados nesta terça-feira, 20 de janeiro, pela Companhia Nacional de Abastecimento (Conab), em parceria com o Dieese, por meio da Análise Mensal da Pesquisa Nacional de Preço da Cesta Básica de Alimentos. A iniciativa passou a acompanhar os valores em todas as 27 capitais brasileiras a partir de agosto de 2025, ampliando o monitoramento que antes era restrito a 17 cidades.
Em Salvador, o preço médio da cesta caiu de 635 reais e 8 centavos em julho para 607 reais e 48 centavos em dezembro. A diferença de 27 reais e 60 centavos representa um alívio importante, especialmente para famílias de baixa renda.
A alimentação básica representa uma das maiores fatias do orçamento familiar, sobretudo entre as camadas mais vulneráveis da população. Por isso, variações de preço têm impacto direto na qualidade de vida e no poder de compra da maioria dos brasileiros.
Em Salvador, a queda nos preços foi puxada por itens fundamentais do dia a dia. O tomate apresentou recuo de 26,59 por cento. O arroz caiu 11,91 por cento. Já o açúcar ficou 11,39 por cento mais barato. Também houve queda na manteiga, com 5,62 por cento, e no café, com 4,33 por cento.
Para mim, o ponto mais relevante é como essas variações, que muitas vezes passam despercebidas em meio a tantos índices, afetam de forma concreta a vida de quem conta cada centavo no fim do mês.
Edegar Pretto, atribuiu a queda de preços à política agrícola do Governo do Brasil. Segundo ele, os investimentos no setor agropecuário aumentaram a produção de alimentos voltada ao consumo interno.
“Essa queda generalizada é fruto dos investimentos que o Governo do Brasil vem fazendo no setor agropecuário, aumentando a produção de alimentos para o consumo interno nacional”, afirmou Pretto. Ele também destacou que os Planos Safra, tanto o empresarial quanto o da Agricultura Familiar, bateram recordes, com ampliação do crédito e juros subsidiados.
“O efeito é a maior safra da série histórica, o que se traduz em mais comida disponível e preços mais acessíveis para a população”, completou.
É comum que manchetes sobre inflação e altas de preços ganhem mais espaço, mas é preciso olhar também para os momentos em que os custos caem, pois isso revela a importância de políticas públicas bem planejadas.
Na prática, uma cesta básica 27 reais mais barata pode significar o gás do mês ou mais alimentos na mesa de uma família. São números, mas por trás deles há pessoas, decisões e, principalmente, necessidades.
A expansão da coleta para as 27 capitais é um passo importante para garantir mais transparência e justiça na análise do custo de vida. Isso contribui não só para o planejamento governamental, mas também para a autonomia do cidadão em entender o que está por trás do preço que paga no supermercado.
Com uma redução de 2,62 por cento no segundo semestre de 2025, Salvador apresentou um dos melhores resultados do país na queda do custo da cesta básica. Essa queda reflete avanços na produção e abastecimento, mas também aponta para a importância de políticas públicas que colocam comida no prato de quem mais precisa.
