A cultura pesqueira de Porto Seguro, construída ao longo de gerações e preservada por comunidades que mantêm uma relação histórica com o mar, alcança uma nova frente comercial. Parte da produção local será destinada à China e aos Estados Unidos, conectando os conhecimentos tradicionais da pesca artesanal às exigências do comércio exterior. A iniciativa amplia os canais de venda e as perspectivas de renda para trabalhadores que têm no pescado sua principal fonte de sustento.
A Colônia de Pescadores Z-22 fornece a matéria-prima ao Atacado do Peixe, indústria responsável pelo beneficiamento e pela exportação. A operação contempla lagosta viva, lagosta congelada, cauda de lagosta congelada e peixe fresco. Toda a lagosta viva e parte da produção congelada seguem para a China, enquanto os peixes frescos e outra parcela da lagosta congelada são enviados aos Estados Unidos.
Um dos diferenciais logísticos é a utilização do Aeroporto Internacional de Porto Seguro para escoar os produtos que exigem maior agilidade. Peixes frescos e lagostas vivas deixam o município por via aérea, fazem conexão em São Paulo e seguem para Miami ou por outras rotas internacionais até a China. A lagosta congelada destinada ao mercado chinês segue por navio, em contêineres apropriados, devido aos protocolos de quarentena. A operação revela uma capacidade pouco conhecida do aeroporto local para integrar o município a mercados internacionais.
Com oito anos de atuação e aproximadamente 40 colaboradores, o Atacado do Peixe realiza etapas que vão do recebimento da matéria-prima ao controle de qualidade e à preparação dos produtos. A entrada nesses mercados resulta da adequação dos processos produtivos e sanitários, associada à prospecção comercial. Fundada em 1970, a Colônia Z-22 reúne cerca de 500 associados, produz entre 20 e 30 toneladas mensais e preserva técnicas, saberes e conhecimentos sobre espécies e marés transmitidos entre gerações.
“A nossa expectativa é produzir cada vez mais e fornecer pescado de qualidade para Porto Seguro e para o mundo, fortalecendo a economia e melhorando a renda dos pescadores”, afirma Pedro Henrique Campos Menezes, presidente da Colônia Z-22 desde junho de 2019. Para a gerente do Atacado do Peixe, Maiara Marques de Souza, a expansão beneficia diferentes elos do setor. “Esperamos fortalecer a cadeia do pescado, manter empregos e ampliar as oportunidades para pescadores, fornecedores e famílias da comunidade”, destaca.
