A produção de grãos na Bahia deve atingir 12,8 milhões de toneladas em 2025, o maior volume já registrado na série histórica do IBGE e 12,7% superior à safra de 2024 — um acréscimo de 1,4 milhão de toneladas. Os dados são da estimativa de julho do Levantamento Sistemático da Produção Agrícola (LSPA).
Alta frente a junho
Na comparação com a projeção divulgada em junho (12,66 milhões de toneladas), houve uma revisão para cima de 1,3%, equivalente a 160,3 mil toneladas adicionais. O crescimento foi impulsionado principalmente por novas estimativas para o milho 1ª safra e o algodão.
O milho 1ª safra deve somar 1,93 milhão de toneladas, 24,6% acima do colhido em 2024 e com alta de 11% frente à previsão de junho. O resultado reflete a expectativa de maior rendimento médio — 6.900 kg/hectare, 15% superior ao cálculo anterior.
O algodão herbáceo também teve revisão positiva: 1,865 milhão de toneladas previstas, alta de 5,4% sobre 2024 e de 0,4% em relação a junho. A variação se deve ao aumento da área plantada, que passou de 400 mil para 405 mil hectares. A Bahia segue como 2º maior produtor nacional, responsável por 19,6% da safra brasileira, atrás apenas de Mato Grosso.
Feijão em queda
Na contramão, o feijão 1ª safra registrou redução na estimativa: 86,4 mil toneladas em 2025, queda de 37% em relação a 2024 e de 29,7% frente a junho. A retração resulta da diminuição na área plantada (-7,7%) e na produtividade (-23,3%).
Posição nacional e outros produtos
Com esse desempenho, a Bahia deve manter a 7ª maior safra de grãos do Brasil, respondendo por 3,8% do total nacional. A safra brasileira como um todo está estimada em 340,5 milhões de toneladas, 16,3% acima de 2024.
Ao considerar todos os produtos agrícolas pesquisados no estado, 17 das 26 lavouras devem ter produção maior em 2025 que no ano anterior. Os destaques positivos, em volume absoluto, são:
- Soja: +1,07 milhão de toneladas (+14,3%)
- Milho 1ª safra: +380,9 mil toneladas (+24,6%)
- Mandioca: +116,1 mil toneladas (+14,7%)
As maiores quedas são esperadas para:
- Tomate: -171,3 mil toneladas (-48,4%)
- Cana-de-açúcar: -53,7 mil toneladas (-1,0%)
- Feijão 1ª safra: -50,7 mil toneladas (-37,0%)
