A Bahia deve registrar uma redução de 2,2% na produção de grãos em 2027, interrompendo a trajetória de crescimento prevista para 2026. Segundo o primeiro prognóstico divulgado pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), nesta sexta-feira (13), a safra baiana de cereais, leguminosas e oleaginosas deverá alcançar 13,64 milhões de toneladas, abaixo das 13,96 milhões de toneladas estimadas para este ano.
A expectativa de retração ocorre mesmo diante das projeções positivas para a soja e o algodão, dois dos principais produtos do agronegócio estadual. O desempenho negativo deverá ser provocado principalmente pela redução na produção de milho, especialmente na segunda safra, que pode apresentar queda de quase 29%.
Milho deve puxar queda na produção
As estimativas do IBGE indicam que a primeira safra de milho da Bahia deverá atingir 1,91 milhão de toneladas em 2027, uma redução de 8,3% em relação a 2026. Já a segunda safra tem previsão de 854,4 mil toneladas, representando uma queda de 28,8%.
Somadas, as duas reduções representam aproximadamente 519,6 mil toneladas a menos de milho no estado, volume suficiente para influenciar o resultado geral da produção de grãos, apesar do crescimento esperado em outras culturas.
Soja e algodão seguem em expansão
Na direção contrária, a soja deverá manter seu protagonismo na agricultura baiana. O produto, responsável por 68,1% da safra estadual de grãos, tem previsão de crescimento de 1,5%, alcançando 9,3 milhões de toneladas em 2027.
O avanço está associado à expansão da área plantada, que deverá passar de 2,178 milhões para 2,210 milhões de hectares.
O desempenho esperado para a Bahia contrasta com a projeção nacional, que aponta redução de 0,6% na produção de soja no próximo ano.
Outro destaque positivo é o algodão herbáceo, cuja produção deverá crescer 3,8%, passando de 1,85 milhão para 1,92 milhão de toneladas.
Com esse resultado, a Bahia deverá continuar como o segundo maior produtor de algodão do Brasil, concentrando 21,3% da produção nacional, atrás apenas de Mato Grosso.
Nove culturas devem apresentar crescimento
O levantamento também aponta que nove das 24 safras de produtos agrícolas investigadas na Bahia deverão registrar aumento de produção em 2027.
Os maiores avanços em volume são esperados para a soja, com acréscimo de 135,5 mil toneladas, o algodão herbáceo, com 70,8 mil toneladas, e o feijão da segunda safra, com crescimento de 22,5 mil toneladas, equivalente a 33,5%.
Entre as maiores reduções previstas estão o milho da segunda safra, com queda de 28,8%, o milho da primeira safra, com recuo de 8,3%, e a uva, cuja produção poderá diminuir 30,7%.
Bahia deve encerrar 2026 com safra recorde
Apesar da perspectiva de redução no próximo ano, o desempenho da agricultura baiana em 2026 segue positivo.
A estimativa de outubro do IBGE manteve a previsão de uma safra recorde de 13,96 milhões de toneladas de grãos, crescimento de 8,7% em comparação com 2025, quando foram produzidas 12,84 milhões de toneladas.
A Bahia deverá encerrar 2026 com a sétima maior produção de grãos do Brasil, respondendo por 3,9% do volume nacional.
Entre os principais responsáveis pelo crescimento neste ano estão a soja, com aumento previsto de 556 mil toneladas, e o milho da segunda safra, com acréscimo de 393,6 mil toneladas.
Produção nacional também deve recuar
No cenário brasileiro, o primeiro prognóstico para 2027 indica uma produção de 346,6 milhões de toneladas de grãos, redução de 2,6% em relação às 355,8 milhões de toneladas estimadas para 2026.
Os números integram o Levantamento Sistemático da Produção Agrícola (LSPA), realizado mensalmente pelo IBGE.
Por se tratar do primeiro prognóstico para 2027, as projeções ainda poderão sofrer alterações ao longo dos próximos meses, conforme as condições climáticas, a área cultivada e a evolução das lavouras.
Fonte: Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE).
