Antes de chegar às feiras, aos restaurantes ou à mesa das famílias, o pescado percorre uma cadeia de trabalho que começa nas águas dos rios, manguezais e mares. Da captura à seleção, limpeza, beneficiamento e comercialização, são diferentes atividades que movimentam a economia das comunidades costeiras. Por trás desse trabalho estão conhecimentos transmitidos entre gerações,